Главная > Про питание > Английское чаепитие - традиции и правила

Английское чаепитие - традиции и правила

Все правила и традиции английского чаепития уходят своими корнями в далекое прошлое, но в современном обществе большинство из них так же строго соблюдаются, особенно в приличных чайных. Жалко лишь, что темп городской жизни не позволяет каждой семье выделять достаточно времени на столь священное действие.


Чтобы правильно организовать традиционное английское чаепитие необходимо должным образом уметь не только сервировать стол, разбираться в сортах чая и правильно подавать к нему закуски, но и надлежащим образом управляться с употребление чая в процессе самого чаепития. С этими тонкостями и предстоит разобраться.

Как проводится традиционное английское чаепитие

Основное правило английского чаепития – наличие порядка 5-10 сортов чая на выбор. На сегодняшний день для чайных церемоний можно использовать подарочные наборы чая, с помощью которых можно приготовить английский “яичный чай”, апельсиновый чай, английский грог, чай с приправами и многие другие. Закуска всегда подается до подачи чая, но делается это всегда в присутствии гостей: сэндвичи, хлеб, соленое масло, яйца, миндальное печенье, бисквиты, джемы и многое другое. Важно, что лимон подается в разрезанном виде на отдельной тарелке и не посыпается сахаром. Всю посуду следует использовать из одного сервиза, который в классическом виде сделан из фарфора и состоит из 30 различных предметов.
Большое значение имеет сервировка стола. Стол желательно покрывать однотонной скатертью. Чашки и блюдца разделять нельзя, а помимо этого каждому участнику чаепития предлагается тарелочка для сладостей.


Самый незатейливый вопрос, с которым можно встретиться в ходе чайной церемонии – что наливать вначале чай в молоко или молоко в чай? Старинная традиция подразумевает, что молоко надо наливать в первую очередь на четверть чашки, а лишь потом заваренный чай. Но, есть версия, что англичане всегда наливали чай перед молоком.

Основные правила английского чаепития: горячий чай и неторопливое его употребление

Заваривать чай следует лишь после того, как все участники уже определились с желаемым сортом. Интересно, что правила английского чаепития гласят о том, что самое любимое чаепитие у англичан приходится на пять часов вечера. Тем не менее, они пьют чай в строго определенное время три раза в день: утром во время завтрака, в 13-00 в процессе ленча, а также вечером в 17-00, когда проще можно собрать всех близких и гостей. Англичане предпочитают пить чай исключительно в горячем виде. После заварки, чай сразу же разливается по чашкам и добавляется кипяток из кувшина. Чтобы получить максимальное удовольствие, следует проводить английское чаепитие размеренно и не спеша.

MODx Content Manager »

« MODx Parse Error »

MODx encountered the following error while attempting to parse the requested resource:
« PHP Parse Error »
 
PHP error debug
  Error: Unknown: open(/var/www/sporthappy/data/mod-tmp/sess_r3e68nd795t2pvtn4vn2v13d90, O_RDWR) failed: Permission denied (13) 
  Error type/ Nr.: Warning - 2 
  File: Unknown 
  Line: 0 
 
Parser timing
  MySQL: 0.0196 s(11 Requests)
  PHP: 1.2542 s 
  Total: 1.2739 s